Filetto di maiale con prosciutto e mele caramellate!

Buonasera, cari amici....

anche oggi la giornata lavorativa è finita ....stanca ma sempre con la voglia di cucinare!

Stasera vi presento una ricetta che mi ha stupito perchè non credevo mi piacesse così tanto, filetto di maiale con prosciutto e  mele caramellate!!

 

Ingredienti per 4 persone :

4 Filetti di miale

2 Fette di prosciutto

1 Spicchio di aglio

2 Cucchiai di zucchero di canna

2 Mele

1 noce di burro

olio

sale

pepe

 

Tagliare le fette di prosciutto a metà e metterle intorno al filetto fermandole con uno  stuzzicadenti. Nel frattempo mettere in una padella l'aglio con un pò di olio e poi unire i filetti facendoli rosolare a fuoco medio per circa 6 minuti per lato. 

In un altra padella mettere il burro con lo zucchero, e fatelo sciogliere lentamente. 

Aggiungere la mela tagliata a fettine con tutta la buccia facendola caramellare.

Mettere ora le fettine di mela in un piatto, unire il filetto e versare sopra il sughetto ottenuto .

Buon appetito... :)