Muffin con crema di nocciola

Ciao a tutti.... 

Ieri vi dovevo scrivere una ricetta, ma purtroppo ho internet che mi sta facendo impazzire .... Ora vediamo se riesco a scrivere e postare una ricetta senza che vada via la connessione...:)

 

Oggi ho deciso di condividere con voi la ricetta dei muffin con crema di nocciola

Li faccio spessissimo perchè sono velocissimi nella preparazione, altrettanto veloci per la cottura e si possono fare in mille modi....

 

Ingredienti per 18 muffin

 

2 uova

250 gr di farina

1 bustina di lievito per dolci

80 gr di zucchero

90 gr di latte

90 gr di olio di semi

250 gr di yogurt

Crema di nocciola

Zucchero a velo

 

 

Lavorate le uova con lo zucchero, poi aggiungete l'olio, il latte e lo yogurt

A parte setacciate la farina con il lievito. Unite quindi la farina e il lievito al composto di uova. Mescolate bene e mettete l'impasto negli stampi per muffin riempiendoli un pò più della metà (io uso quelli in silicone, molto comodi e non hanno bisogno di essere imburrati).

Ora mettete al centro di ogni muffin un cucchiaino di crema di nocciole e passate in forno già caldo a 180° x 15/20 minuti....

Sfornate spolverizzare con zucchero a velo oppure cacao e.... buon appetito!!!!!

 

Lucia