Crepes con nutella

Buonasera a tutti..... sono rientrata nel pomeriggio a casa dopo 3 giorni fuori e solo ora riesco a sedermi e a scrivere questa dolce ricetta...e quindi anche se è tardi ho deciso di postarla lo stesso...

Oggi parliamo di..... Crepes alla nutella, che però potrete farcire come meglio preferite.... :D 

Per 12 crepes di circa 20 cm vi occorreranno:

3 uova

250 gr di farina

1/2 lt di latte

40 gr burro

1 pizzico di sale

1 pizzico di cannella (se non vi piace potete ometterla)

60 gr zucchero

1 bustina di vanillina

Mettete in una ciotola la farina,lo zucchero la cannella (se avete deciso di usarla) e la vanillina. Mischiate il tutto, unire il pizzico di sale  il latte e mescolate fino a quando sarà diventato un composto liscio. A parte sbattete le uova e aggiungetele alla pastella. Aggiungete ora il burro fuso freddo.  Amalgamate il tutto e lasciate riposare per circa 1/2 ora.

Scaldate una padella antiaderente con una noce di burro e quando è sciolto unite con un mestolino una quantità di pastella necessaria a coprire leggermente la padella. Fate cuocere un minuto x lato o cmq fino a quando saranno dorate.

Una volta terminata la pastella farcite le crepes come preferite...

Io ho messo nutella zucchero a velo e topping al cioccolato...

Buon appetito!!!!

Lucia