Parmigiana di patate

Oggi ho ancora qualche minuto  prima di andare in ufficio e ho deciso di postare un'altra ricetta :)  mi è stata chiesta qualche giorno fà...la Parmigiana di patate...

E' secondo me un piatto unico gustoso che vi risolverà una cena....

Per 4 persone vi occorreranno:

800 gr di patate

150 gr di parmigiano grattugiato

2 mozzarelle  piccole

50 gr di burro

pangrattato

sale q.b

pepe q.b

Pachino  o Prosciutto crudo

Per prima cosa lessate le patate e lasciatele raffreddare. Tagliatele poi a fette spesse 1/2 cm....

Imburrate uno stampo e cospargetelo con il pane grattugiato.

Iniziate  a mettere le fettine di patate lesse, il parmigiano grattugiato, la mozzarella tagliata a dadini e il prosciutto crudo o il pachino tagliato a metà, secondo la versione scelta (potete anche mettere entrambi):) continuate fino a quando avrete terminato gli ingredienti....Sull'ultimo strato mettete  una spolverata abbondante di pane grattugiato e infornate in forno già caldo a 180/190 x circa 15/20 minuti....

Buon appetito.....:)

Lucia