Ciambella banana e cioccolato

Buonasera a tutti... questa sera voglio scrivere la ricetta di un dolce che ho preparato ieri mattina per la colazione ... Ciambella banana e cioccolato...un connubio perfetto..

    Ho trovato la ricetta su una delle tante riviste di cucina che ho in casa, e ho deciso subito di farla visto che avevo delle banane ormai mature e che ormai nessuno mangiava più...

Quindi subito in cucina.....

Ingredienti necessari:

330 gr di farina

150 gr di burro

150 gr di zucchero

    3 uova

    4 banane mature (circa 400 gr sbucciate)

1/2 bustina lievito per dolci

  80 gr gocce di cioccolato

    1 bustina di vanillina

 q.b zucchero a velo

    1 pizzico di sale

 

Lasciate ammorbidire il burro e poi lavoratelo con delle fruste elettriche con lo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa. In un'altra ciotola battete le uova con un pizzico di sale e poi poco alla volta e sempre battendo con le fruste aggiungetele alla crema di burro e zucchero.

Intanto sbucciate le banane e schiacciatele bene con una forchetta, Unitele al composto di burro e uova, aggiungete la vanillina e le gocce di cioccolato.

Mescolate bene, poi unite poco alla volta la farina setacciata con il lievito e continuate a mescolare per far amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Versate l'impasto in uno stampo da cm 20 di diametro, e mettete in forno già caldo a 170° per circa 1 ora. (Fate sempre la prova stecchino....)

Fate raffreddare la ciambella...spolverizzate con zucchero a velo e....Buon appetito e alla prossima la ricetta!!!!

 

 

Lucia