Torta con fragole

Buongiorno e buona domenica. Stamattina fuori piove e fa ancora un po' freddo, rimaniamo quindi in casa a scrivere alcune ricette che ho preparato in questi ultimi giorni....

Iniziamo con  una Torta con fragole facilissima e veloce da preparare, e devo dire anche molto buona......Cominciamo subito....

 

 

 

 

 

Vi serviranno:

450 gr di fragole

200 gr di farina manitoba

    3 uova

160 gr di zucchero

  45 gr di olio di semi   
       la scorza grattugiata di un limone

    1 bustina lievito x dolci

  40 gr di latte

q.b. zucchero a velo

 

 

Iniziate con montare lo zucchero con le uova fino ad avere un composto spumoso.

Unite poi l'olio, la farina setacciata con il lievito, poca alla volta, la scorza del limone e mescolate.

Per ultimo aggiungete il latte e mescolate per avere un bel composto omogeneo.

Imburrate e infarinate una tortiera di 26 cm, versare metà del composto e coprire con metà delle fragole tagliate a fettine. Ricoprire con il restante impasto e mettere sulla superficie le restati fragole.

Infornate in forno già caldo a 190° x circa 40 minuti (fate sempre la prova stecchino!!!!)

Sfornate, lasciate raffreddare spolverizzate con zucchero a velo. Buon appetito...

A presto con una nuova ricetta...

 

Lucia